Receita de Ovo de Páscoa de Chocolate Caseiro

Os ovos de Páscoa de chocolate têm uma história rica, originando-se na Europa no século XIX, quando os confeiteiros começaram a moldar chocolate em formas de ovo, simbolizando renascimento e novos começos. Fazer seu próprio ovo de Páscoa em casa é uma maneira divertida e criativa de celebrar a data. A seguir, uma receita simples para iniciantes.

Receita de Ovo de Páscoa de Chocolate Caseiro

Ingredientes

• 500g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Forma para ovo de Páscoa
• Papel manteiga ou acetato
• Recheio de sua preferência (opcional)

Modo de preparo da Receita do Ovo de Páscoa de Chocolate Caseiro

1. Preparar o Chocolate:

• Pique o chocolate em pedaços pequenos.
• Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo.

2. Temperar o Chocolate:

• Despeje 2/3 do chocolate derretido em uma superfície de mármore limpa.
• Espalhe e mexa com uma espátula até esfriar levemente.
• Retorne o chocolate temperado à tigela com o restante do chocolate derretido e misture bem.

3. Moldar o Ovo:

• Com uma colher, espalhe uma camada de chocolate na forma, cobrindo bem as laterais.
• Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar.
• Repita o processo com mais uma camada de chocolate para garantir a resistência do ovo.

4. Adicionar Recheio (Opcional):

• Se desejar, adicione uma camada de recheio antes da segunda camada de chocolate.

5. Finalizar e Desenformar:

• Após a segunda camada firmar, desenforme cuidadosamente o ovo.
• Una as duas metades com um pouco de chocolate derretido nas bordas.

6. Embalagem:

• Envolva o ovo em papel celofane ou papel alumínio decorativo.

Dicas para Iniciantes

• Temperagem: É essencial para dar brilho e textura ao chocolate.
• Desenformar: Certifique-se de que o chocolate esteja completamente firme antes de desenformar.

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