Receita de Mousse de Chocolate para a Páscoa

A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para celebrar a Páscoa. Originada na França, a palavra “mousse” significa espuma, refletindo sua textura leve e aerada. Este doce ganhou popularidade mundial por sua simplicidade e sabor rico, tornando-se uma escolha favorita para ocasiões especiais. A seguir, uma receita fácil para iniciantes que vai encantar a todos.

Mousse de Chocolate para a Páscoa

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 ovos (separar gemas e claras)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 200ml de creme de leite

Instruções

1. Derreter o Chocolate:

• Pique o chocolate em pedaços pequenos.
• Derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo) até ficar homogêneo.
• Adicione a manteiga ao chocolate derretido e misture bem.

2. Preparar as Gemas:

• Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o chocolate derretido às gemas, misturando bem.

3. Bater as Claras:

• Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes.

4. Incorporar as Claras:

• Delicadamente, incorpore as claras batidas à mistura de chocolate, usando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima.

5. Adicionar o Creme de Leite:

• Bata o creme de leite até ficar levemente espesso.
• Incorpore o creme de leite à mistura de chocolate.

6. Resfriar:

• Despeje a mousse em taças ou potes individuais.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas para Iniciantes

• Banho-Maria: Coloque uma tigela sobre uma panela com água quente, sem deixar a água tocar a tigela.
• Claras em Neve: Certifique-se de que a tigela e os batedores estejam limpos e secos para obter melhores resultados.

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